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金蝶云·星辰 | 食品行业场景解决方案

NEWS INFORMATION

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食品行业概况


行业范围


传统意义上食品行业包括的范围非常广泛,通常大致分为十类,即制糖、发酵、粮油加工、罐头食品加工、方便面及膨化食品、饮料、调味品、屠宰加工、食品冷藏及食品加工废料利用。


行业现状


数据显示,2010-2019年中国休闲食品行业实现快速扩容,年复合增长率达到9.92%,2019年中国休闲食品行业市场规模达到10556亿元,同比增长6.63%,2020年超过11000亿元。 因新冠疫情的刺激,线上消费已经成为大部分消费者的选择,预计未来快销食品网上销售渠道占比会持续扩大,逐渐替代线下渠道发展成为销售渠道的主流。


行业规模


2020年全国食品制造业营业收入达到1.96万亿元,创造利润1791.4亿元,2020年全国粮油、食品类零售额达15283亿元,与去年同期相比增长9.9% ,行业效益明显改善。

 

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02
食品行业发展趋势


1、延伸产业链


食品行业随着从传统模式转换到互联网融合模式,同时伴随渠道下沉,企业从供应链到生产再到售后,整个价值链条正在发生重构。


2、前端消费


新冠疫情的刺激,线上消费已经成为大部分消费者的选择,预计未来食品网上销售渠道占比会持续扩大,逐渐替代线下渠道发展成为销售渠道的主流。线上下单,物流或外卖配送、门店自提的形式盛行。

 

3、需求开拓


随着时代变迁以及人们生活水平提高,满足用户需求成为行业立根之本。


4、新技术加持


食品行业新技术场景使得行业用户更好的体验,通过新技术加入到行业生产和服务过程中,如扫码点单、自助下单等,实现行业效率和用户体验的双重提升。


5、数字化辅助


食品行业通过数字化转型升级,并融合食品行业特性,获得行业发展新动能。

 

03
食品行业痛点


1、【产品批次保质期管理困难】
无法精准管理每一商品保质期,造成部分产品超保质期出货,不良品损失


2、【客户多价格管理复杂】
不同客户价格不同,价格变动频繁,管理难度大,业务员容易报错价


3、【食品安全追溯难】
愈发看重食品健康安全,特别是出现食品质量问题后,需要追踪溯源


4、【门店/经销商要货配货效率低】
通过传统的电话微信方式要货效率低,总部无法及时收集需求统一采购

 

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金蝶云·星辰食品行业场景解决方案


1、批次/保质期管理实现食品的精细化管理


场景1:食品批次保质期管理不完善,不能根据批号迅速定位问题,过期商品也不能提前预警,造成商品损耗大。
解决方案:保质期与批号管理结合使用,能很好管理商品库存,把损失减少到最低。


场景2:针对开启批次或者保质期的商品需要做到精细化盘点,假定某客户存货旺仔牛奶糖需要按照批次和保质期进行盘点,以便对不同期限的旺仔牛奶糖采取销售政策调整。
解决方案:使用金蝶云·星辰的盘点功能,可勾选按批次和保质期盘点进行按照商品的批次保质期进行盘点,如果不勾选就代表按总量盘点,能够做到更加精细化管理库存。

 

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2、生产许可证管理帮助企业实现食品溯源


场景:针对发生事故的食品需要进行追溯源头,找到问题和解决问题
解决方案:使用金蝶云·星辰的商品功能,可在其他信息中增加注册证号或生产许可证等信息,进而进行供应商追溯问责。

 

 

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3、多种销售取价策略实现灵活的价格管控


场景1:商品种类多,定价管理难,满足不了多渠道销售价格管控。
解决方案:全渠道价格统一管理,商品价格策略、客户价格策略、历史销售价格等三种策略应用于不同的场景,可单独使用,也可组合使用,为客户提供更加丰灵活的价格管控手段。

 

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场景2:不同的客户在不同的时间段,根据不同的采购量需要设置不同的价格。确保客户的稳定和利润率实现。
解决方案:金蝶云·星辰支持商品价格策略、客户价格策略、自定义客户等级价格、历史销售价格等这些定价策略,每个公司可以根据自己定价标准设置,对于有多套价格标准可以按照优先级进行设置。

 

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4、商品和单据自定义灵活记录特殊信息


场景:不同食品的包装/运输条件不同(比如:冰淇淋等食品需要进行保鲜冷冻运输;再比如:生猪运输不能密封等等)因此需要在通用字段基础上增加运输方式或运输注意事项,同时在商品资料中体现这些信息并且在单据中可以带出来。
解决方案:金蝶云·星辰支持商品自定义字段,可以在新增商品时加入自定义内容,做单时通过单据自定义携带进去。满足食品行业一些客户对于特殊信息的处理。

 

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5、业务全流程帮助企业实现库存统一管理


场景:各仓库孤立存在,形成一个个库存孤岛,需要每个渠道进行盘点上报,总部无法及时了解到各仓库实际库存情况(如:客户的存货存在各个地方,信息没有互通,无法了解库存实际情况)。
解决方案:使用金蝶云·星辰云端信息化系统,实现对库存的统一管理。

 

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6、商城下单/以销定购提升下单和采购效率


解决方案:各门店可通过订货商城自主下单,总部汇总订单后通过以销定购统一进行采购,采购完成后配送到各门店。提升各门店的下单效率。

 

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金蝶云·星辰食品行业成功客户案例


厦门味华香食品


厦门味华香食品有限公司创立于2010年,集牛肉制品研发生产、连锁餐饮经营、多渠道销售为一体,秉承“好吃带回家”的理念,以探索连锁餐饮零售模式,打造速冻食品爆品,致力食品上下游互通,建立食品供应链实现产业闭环为企业发展战略,致力于将一口好汤做到万家喜爱。

 

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客户痛点


配送体系效率低,通过EXCEL要货,几十家门店审批后工厂才能生产配送;
数据统计分析难,多个信息系统独立运行,数据不互通无法集中统计;
财务业务分离,财务需通过业务数据手工录入凭证,核对效率低人工成本高。

 

解决方案


在线订货,手机下单在线支付,实时查看物流状态及要货情况,门店自动生成要货单,订单配送效率提升80%;
多渠道统一管理,批发、门店的销售、库存和资金往来数据统一分析,生成销售日报及经营分析报告,随时查看企业经营情况;
打通业务和财务系统,财务对所有渠道订单审核和追踪,集中对账,更有效进行指导和管控。

 

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