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食品行业因产业链长（原料 - 生产 - 流通 - 消费）、强时效（保质期敏感）、多环节协同难等特性，面临供应链效率低、生产柔性不足、食品安全溯源难、营销响应滞后等痛点。数字化解决方案围绕 “全链路协同、数据驱动、合规保障” 核心，整合云计算、AI、物联网、区块链等技术，构建覆盖多场景的一体化体系：

核心模块包括：一是智能供应链协同，打通上下游数据，通过 SRM 连接原料商优化采购计划，实时监控冷链物流温湿度，AI 优化配送路径，降低库存与损耗；二是数字化生产管理，以 MES+QMS 实现生产数据实时采集、柔性排产，支持小批量定制，缩短研发与交付周期；三是全流程食品安全溯源，依托区块链生成产品 “数字身份证”，记录原料产地、生产参数、质检数据，消费者扫码可查，企业快速定位问题批次；四是精准营销与消费者运营，构建 B 端经销商管理（DMS）与 C 端私域运营体系，分析用户偏好实现个性化推送，提升复购；五是研产协同与合规管控，通过 AI+PLM 实现智能配方设计、法规动态解析，PLM 与 ERP 打通确保研发与生产数据同步；六是AI 驱动决策，基于数据预测需求、预警质量风险，提升追溯效率（如金蝶 AI 追溯将查询时间缩至分钟级）。

方案已落地于乳企、休闲食品、调味品等领域，助力企业降本（库存周转提升 25%+、损耗降 5%-8%）、合规（应对多国法规）、提效（研发周期缩短 40%+），实现从 “经验驱动” 向 “数据驱动” 转型。